Embed

enginar çanağında taze bakla

patlayan yanardağ küllerinden sonra,gökyüzünde nihayet güneş göz kırpmaya başladı şu dakikalarda:) 
 mevsimin en güzel tazelerinden enginar ve bakla ikilisi her yıl olduğu gibi bu yılda konuk oldular mutfağıma ve oradan masamıza,yanında bol yoğurt eşliğinde afiyetle yedik sizler de buyrun baharın en güzel tatlarını karşılamanız ve keyfine varmanız dileği ile
  malzemeler:
500 gr taze bakla
5-6 adet enginar çanağı
1 demet taze soğan
1 demet dere otu,
tuz,karabiber,2 adet kesme şeker
zeytin yağ.
 terbiyesi için:
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su.
yapalım:)
baklalarımızı ayıklayıp,yıkayalım.taze soğanlarımızı ufak ufak doğrayıp zeytin yağını ilave edip baklalarımızla birlikte soteleyelim,ardından şeker,tuz,karabiberinide ilave edip biraz daha soteleyip baklalarımızı hafif pişirelim.başka bir tencereye enginarlarımızı yerleştirip terbiyesini çırpıp dökelim,içlerine baklaları yerleştirip biraz su ve zeytinyağ ilave edip 45 dakika kadar pişirelim,servis yaparken dere otu ile süsleyip sunum yapalım.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !