Embed

SULU KÖFTE :)

enginarrrrrrrrrrrrrr,enginarrrrrrrrrrr diye bağırıyor bir sokak satıcı ve mütemadiyen hergün bizim sokaktan geçiyor :) baharın güzel esintileri arasında o enginar diye bağırdıkça sokak daha bir şenleniyor bende öğle tabii.kuş sesleri,sümbül kokuları içim titriyor heyecandan,güneşi gördüm mü ben başka bir ben oluyorum.sanki içime bir melike daha giriyor durduramıyorummmmmmmmmm:) şimdi sizilerle fıkır fıkır,tombik tombik,miss gibiii sulu köftelerimi paylaşıyorum:)
  malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı pirinç
yarım demet maydonoz
yarım ekmek içi (rendelenmiş)
1 yumurta
3 patates,3havuç (küp küp doğranmış)
tuz,karabiber,kekik ve pulbiber
2 yemek kaşığı un (köfteleri hazırladıktan sonra dağılmamaları için una bulayacağız)
2 yemek kaşığı salça
1 çorba kaşığı zeytinyağ
  yapalım:)
köfte harcımızı hazırlamak için tüm malzemeleri bir kabın içinde yoğuralım,1 saat kadar dinlendirip,sonra ufak ufak yuvarlayıp una bulayalım.ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağ,2 yemek kaşığı salçayı 4 bardak su ile kaynatalım.hazırladığımız köftelerimizi içine atalım havuçlarımızla birlikte 25 dakika kadar kaynatalım,ardından patatesleri ilave edelim 25 dakika kadarda patatesleri ilave ettikten sonra kaynatıp ocağı kapatalım.afiyet olsun sulu köfteler sizlerle çok mutlu olsun :)



Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !