Embed

zeytinyağlı biber dolma :)

 

sofraların vazgeçilmez tatlarından zeytinyağlı dolmalardan,biber dolmasını paylaşıcam bugün sizlerle.benim masamda yaz kış eksik olmayan bir lezzettir ve İZMİRLİ olmamızın etkisi büyük sanırım tüm aile bayılarak yediğimiz bir zeytinyağlı çeşididir,sizlerinde afiyetle masalarınızı renklendirmesini dilerim:)
   malzemeler:
1 kg dolmalık biber
2 buçuk su bardağı pirinç
1 demet maydonoz
1 demet dere otu
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet büyük boy domates
2 çorba kaşığı salça
1 buçuk çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kesme şeker.
  yapalım:)
dolmalık biberlerimizi patlatıp içlerini temizleyip yıkadıktans onra,kurutalım.bu esnada iç harcını hazırlayalım.soğanları küp küp doğrayalım,pirinci ayıklayıp yıkayalım ve soğanalara ilave edelim,domatesleride küp küp doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ilave edelim.dere otu ve maydonozu ince ince kıyalım baharat,tuz,yağ ve salçayıda ilave ettikten sonra harcımızı bir güzel karıştıralım.dolmalık biberlerimizin içine dolduralım üzerlerine domates kesip kapak yapalım içi yumşak olsun pirinçler takır takır hissedilmesin diye ;) tenceremizi tamamladıktan sonra 2 su bardağı su ilave edip kaynadıktan sonra altını kısıp 45 dakika pişirelim,isteye göre sıcak yada soğuk servis edebilriz afiyet olsun :)

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !